Spanish ham Jamon Duroc in gift box
- Regular price
-
€69,50 - Regular price
-
€75,00 - Sale price
-
€69,50 - Unit price
-
€16,35 per kg
Couldn't load pickup availability
The Paleta JA and Jamón JA come from Teruel, Spain, and are matured for several months for an optimal flavour. These hams are loved for their juicy texture and pronounced flavour, thanks in part to the careful selection and traditional production processes.
Always delivered in a gift box with traditional print and has been rated excellent by our customers for years. Now extra sharply priced!
Maturation time
- Paleta 4.5 - 5 kg: Minimum 10 months
- Jamon 7.5 - 9.5 kg: Minimum 22 months
Why choose Jamon JA?
This ham is the ultimate choice for gourmets, far above the standard Spanish ham found in supermarkets and wholesalers. With its deliciously salty flavour and tender texture, Jamón JA offers an authentic culinary experience. Made from carefully selected Duroc crosses and matured in ideal conditions, this ham reflects the true essence of traditional craftsmanship. Taste the difference and discover why these quality products have been the choice of our loyal customers for years.
Optional: ham holder and/or knife
Complete your experience by ordering your Spanish ham with a ham holder and knife. Our basic ham holder and knife, which you can easily select with this product, are perfect for occasional use. If you plan to enjoy Spanish ham more often and cut it yourself, we recommend that you purchase one of our quality knives or premium ham holders. These offer a better cutting experience and are designed for long-term use.
Goed om te weten
🚚 Snelle levering – binnen 2-3 werkdagen in huis
🇪🇸 Echt Spaans vakmanschap – rechtstreeks van de producent
🛡️ 100% versheidsgarantie – altijd perfect verpakt
💬 Persoonlijk advies – stel je vraag via chat of WhatsApp
📦 Gratis verzending vanaf €100
Extra informatie
Andres Izquierdo
De familie Izquierdo houdt zich al sinds 1989 bezig met het ambacht van hammen drogen, toen grootvader Argimiro zijn eerste hamdrogerij bouwde in Cedrillas, Teruel.Stap voor stap zorgBij Andrés Izquierdo hecht men het nodige belang aan elke stap in het rijpingsproces van de ham: van de keuze van de beste grondstoffen tot de selectie, stuk voor stuk.
Herkomst: Cedrillas - Teruel
Gelegen op 1360 meter hoogte, in de provincie Teruel, maakt het droge en koude klimaat Cedrillas tot "het dorp van de ham".De besneeuwde winters, de groene lentes en de korte zomers... Dit alles maakt deel uit van het karakter van de ham.
Jamón (achterham) & Paleta (schouderham)
Jamón JA Esencia
De grillen van de tijd vormen de smaak, het temperament van het Duroc-ras schetst zijn persoonlijkheid. Eén voor één geselecteerde hammen, met meer dan 22 maanden rijping, die de essentie van het werk van Andres Izquierdo samenvatten.
Rijpingstijd: 22+ maanden
Ras: kruising Duroc
Voeding: natuurlijk voer gemaakt van
graan van topkwaliteit.
Paleta JA Esencia
JA-schouderhammen worden gekozen en gewaardeerd om hun aroma en diepe smaak. Het zijn stukken die tussen 4 en 5 kg. wegen en minimaal 10 maanden gerijpt zijn.
Onze Jamones wegen normaliter tussen de 8 en 8,5kg en een Paleta weegt meestal tussen 5 en 5,5 kg. Eet je maar met 1 of 2 personen zo nu en dan een bordje Iberico ham, dan is het aan te raden om een Paleta te kiezen. Om de beste kwaliteit te bewaren wil je namelijk de Jamon of Paleta binnen de 3 weken na aansnijden opmaken.
Gebruik en bewaren
Je ontvangt de ham in een stijvolle hoes van Andres Izquierdo. Bij voorkeur haal je de ham uit de hoes en plaatst deze op de hamhouder, zodat deze goed kan 'ademen'. Je kunt deze ook ophangen.
Bij voorkeur op een droge, koele en donkere plek bewaren.Na aansnijden geleidelijk opmaken. Aangesneden stuk afdekken met losgesneden stukken vet en daarover een theedoek of bijgeleverde hoes.
Ingrediënten
Pure ham, Zout, dextrose, antioxidanten (E-331) en conserveermiddelen (E-252; E-250).