Direkt zum Inhalt

Jamon Iberico Verkostung | 4 Päckchen Kombi

Normaler Preis €55,00 Sonderpreis €62,00
Im Angebot

inkl. MwSt.

Versand wird beim Checkout berechnet

Zum Verkauf

✅ Authentisches spanisches Produkt
✅ Lieferzeit 2-3 Werktage
✅ Kostenloser Versand ab 75 €

Ibericos Guillén

Ibéricos Guillén liegt in Guijuelo, der „Wiege des iberischen Schinkens“, in der Sierra de Salamanca. Von hier aus erhalten sie dank traditioneller Produktionsprozesse und Schweine höchster Qualität die erlesensten iberischen Produkte, die auf natürliche Weise gesalzen, getrocknet und gereift werden.

Manuel Guillen SA produziert alle seine Produkte aus erstklassigem Schweinefleisch in seinen renovierten und vollständig zertifizierten Räumlichkeiten. Auch deshalb können sie eine außergewöhnliche Qualität garantieren.

All dies zusammen mit der Professionalität ihrer Mitarbeiter ermöglicht es ihnen, eine große Auswahl an köstlichen iberischen Schinken und iberischen Produkten anzubieten.

Manuel Guillen SA ist ein Familienunternehmen, das sich seit drei Generationen mit der Produktion und Herstellung iberischer Schweinefleischprodukte beschäftigt.

Iberische Art

Schinken Bellota 100 % Ibérico (Pata Negra)

• Spitzenkategorie, hergestellt aus 100 % reinrassigen iberischen Schweinen
• 100 % gefüttert mit Eicheln und Futter aus der Wildnis
• Freilandhaltung, die Schweine dürfen sich in der Dehesa frei bewegen
• 1,25 Schweine pro Hektar (10.000 m2)
• Mindestens 36 Monate gereift.

Jamon Bellota

• Die Sorte ist eine Mischung aus Iberico und Duroc (50-75% Iberico)
• Gefüttert mit Eicheln und Futter aus der Wildnis
• Freilandhaltung, die Schweine dürfen sich in der Dehesa frei bewegen
• 1,25 Schweine pro Hektar
• Mindestens 36 Monate gereift

Jamon Cebo de Campo

• Die Sorte ist eine Mischung aus Iberico und Duroc (mindestens 50 % Iberico)
• Gefüttert mit einer Kombination aus Eicheln, Getreide und Futter
• Freilandhaltung, die Schweine dürfen sich in der Dehesa frei bewegen
• 15 Schweine pro Hektar (10.000 m2) • Mindestens 26 Monate gereift

Jamon de Cebo

• Die Sorte ist eine Mischung aus Iberico und Duroc (mindestens 50 % Iberico)
• Gefüttert mit einer Kombination aus Eicheln, Getreide, Futter und Gras
• Keine Freilandhaltung
• Mindestens 18 Monate gereift

Jamon (Schinken) und Paleta (Vorderschinken)

Der Hauptunterschied zwischen Paleta (Vorderschinken) und Jamon (Schinken) liegt im Gewicht und der Reifezeit. Darüber hinaus stammen diese beiden Produkte vom selben Iberico-Schwein und wurden mit der gleichen Ernährung und unter den gleichen Lebensbedingungen aufgezogen. Die Reife-/Trocknungszeit des Jamon ist länger als die eines Paleta. Ein Jamon wiegt zwischen 7,5 und 9,5 kg und der Paleta zwischen 4 und 6 kg. Aufgrund der geringeren Größe der Paleta liegt das Fleisch näher am Knochen. Dadurch ist der Iberico-Vorderschinken für einen intensiveren und reiferen Geschmack bekannt.

Unsere Jamones wiegen normalerweise zwischen 8 und 8,5 kg und eine Paleta wiegt normalerweise zwischen 5 und 5,5 kg. Wenn Sie nur hin und wieder mit 1 oder 2 Personen einen Teller Iberico-Schinken essen, empfiehlt sich die Wahl einer Paleta. Um die beste Qualität zu erhalten, sollten Sie den Jamon oder Paleta innerhalb von 3 Wochen nach dem Schneiden aufbrauchen.

Kombinieren mit:

Picos Camperos Naturel Borgoña 170gr

Picos Camperos Naturel Borgoña 170gr


Jamon Bellota 100% Iberico | Pata Negra (handgeschnitten)

Jamon Bellota 100% Iberico | Pata Negra (handgeschnitten)


Jamon Cebo Iberico Schinken (handgeschnitten)

Jamon Cebo Iberico Schinken (handgeschnitten)


Finca la Barca Olivenöl geräuchert in einer Dose

Finca la Barca Olivenöl geräuchert in einer Dose


Smoked Aioli Finca La Barca 120 ml

Smoked Aioli Finca La Barca 120 ml


Falksalt Premium Natural Seasalt

Falksalt Premium Natural Seasalt


Falksalt Premium Natural Seasalt

Falksalt Premium Natural Seasalt


Iberico-Pastete 120G

Iberico-Pastete 120G


Verkostung von Jamon Iberico-Schinken von Don Cala

  • 1 x Jamon Gran Reserva (Jamon Bellota 100% Iberico) (80 Gramm)
  • 1 x Jamon Reserva (Jamon Bellota 50% Iberico) (80 Gramm)
  • 1 x Jamon Sensación (Jamon de Cebo Campo Iberico) (80 Gramm)
  • 1 x Jamon Tradición (Jamon de Cebo Iberico) (80 Gramm)

Entdecken Sie unseren Jamon Iberico selbst oder überraschen Sie jemanden mit diesem köstlichen Kombi-Paket.

Jamon Gran Reserva

In der Produktreihe Gran Reserva finden Sie den exklusivsten Schinken von reinrassigen Schweinen, die auf Korkeichen gezüchtet und gefüttert werden. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 36 Monate.

Beim Anschneiden entsteht eine intensiv leuchtend rote Farbe. Er ist unverwechselbar, intensiv und faszinierend. Ihre Sinne werden stimuliert. Begrenzte Verfügbarkeit.

Jamon Reserva

Die Selektion Reserva stammt von Schweinen, die in freier Wildbahn gehalten und mit einer hervorragenden Ernährung aus Gräsern, Getreide und Korkeichen gefüttert werden.

Beim Aufschneiden zeigt es eine schöne kirschrote Farbe, eine gute Marmorierung und einen schönen Glanz (sowohl im Muskelfleisch als auch im Fett), alles Merkmale seiner hohen Qualität. Der Geschmack ist ebenso köstlich, süß und intensiv. Eine perfekte Ergänzung für jeden Geschmack. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 36 Monate.

Jamon Sensación

Dieser Jamon Iberico stammt von Schweinen, die nicht nur auf den Weiden der Dehesa aufgezogen werden, sondern auch frei herumlaufen und sich auf einer Fläche von mehr als 100 m2 pro Tier ernähren. Eine noch exklusivere Auswahl speziell für Sie. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 26 Monate.

Jamon Tradición

Die traditionelle Auswahl stammt von Schweinen, die auf den besten Weiden aufwachsen und mit den Ressourcen der Natur in einem unvergleichlichen Ökosystem gefüttert werden. Die Reifezeit für den Jamon beträgt 26 Monate.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Michiel Mutsaerts
Super lekkere, goede producten en snelle levering!

Super lekkere, goede producten en snelle levering!

L
Leo Rouw
Heel lekker en fantastische service

De eerste levering werd door DPD voor de deur in de brandende zon bij 30 plus gezet, wat de kwaliteit niet ten goede komt.
Na contact met Iberico Fino stelde Beau direct voor om een nieuwe levering te verzorgen.
Top geregeld!

M
Marcel Brink

Top. Heerlijk!!!

s
sarah thoen

Super lekker

Back to top

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer

Einkauf beginnen